איתן הוא יועץ מומחה בתחום הניהול, בעל ניסיון עשיר בתכנון והטמעת תהליכים בקהילות וחברות מסחריות. לרוזנבלט ניסיון אישי מהותי בניהול בכיר ובעבר שימש כמנכ”ל ובעל תפקידים בכירים אחרים בחברות מסחריות והיה מרכז משק ומנהל אגודה וקהילה. במסגרות אלו, יזם והוביל תהליכים אשר נוגעים בכל תחומי החיים של התושבים, הן מהפן העסקי והן מהפן החברתי; פעל לאיתור הזדמנויות עסקיות ומנועי צמיחה חדשים, פיתוח יזמויות מקומיות וגלובליות, ניהול משברים ומניעתם ובתוך אלו, יצירת מנגנוני ניהול והעברת ידע, תוך שאיפה מתמדת להטמעת חדשנות טכנולוגית, חברתית וארגונית. רוזנבלט הוא בוגר ביה”ס לימודי תעודה למנהל עסקים באוניברסיטת ת”א, בוגר התוכנית לימודי חוץ לייעוץ ופיתוח ארגוני של אוניברסיטת בן גוריון, ובוגר הפקולטה לחקלאות ברחובות של האוניברסיטה העברית.